منتديات ليبيا

<script type="text/javascript" src="http://widgets.amung.us/tab.js"></script><script type="text/javascript">WAU_tab('40xlaezyzy9o', 'left-middle')</script>
منتديات ليبيا



    طريقة تحضير الكسكسى

    شاطر
    avatar
    كرستيانو رونالدو
    المراقب العام
    المراقب العام

    ذكر
    عدد الرسائل : 792
    العمر : 28
    Personalized field : 0
    تاريخ التسجيل : 17/05/2008

    طريقة تحضير الكسكسى

    مُساهمة من طرف كرستيانو رونالدو في 15/6/2008, 03:07

    الكسكسي

    ويحضر الكسكسي من السميد والدقيق والماء والملح
    ويتم دعكه براحة اليد حتى تتشكل حبوب الكسكسي ثم تغربل بالجلوال لل حصول على أحجام متساويه بعدها يطبخ على البخار حتى ينضج ثم ينشر فى الهواء على أقمشه نظيفه حتى يجف ويخزن ويفضل وضع أعواد من القرفه والقرنفل معه عند التخزين حتى يحتفظ برائحه زكيه

    طريقة الكسكسى
    المرق

    قطع من اللحم _ نصف كوب زيت _ بصلة متوسطة الحجم
    ملعقتين طعام من معجون الطماطم _ ملح _ ملعقة شاي فلفل احمر _ ربع ملعقة شاي كركم

    الطريقة
    يوضع الزيت في القدر ثم نضع فوقه البصل بعد ان نقطعه جوانح ويقلي قليلا في الزيت ثم نضع فوقه اللحم نحركه قليلا ثم نضع التوابل ونحركه قليلا كما في الصورة


    http://kooora.tv/i.aspx?m=blank

    ثم بعد ذلك نضيف اليه الماء حوالي كوبين كما في الصورة



    ثم ناتي الي البصلة
    كوب من الحمص المنقوع _ 2 بصل كبار الحجم او اربعة صغار
    نضع اولا الحمص في الكسكاس ونضعه فوق المرق كما في الصورة


    ثم نقطع البصل جوانح ونضعه فوق الحمص كما في الصورة

    وعندما تنضج البصلة نسكبها في قدر اخر ونضيف اليها من المرق ونحاول ان ناخد الطبقة العليا التي يتركز فيها الدهن ثم نعاود وضعها علي النار قليلا ثم نطفئ النار علي البصلة ونضيف الها قليل من ابهارات وهذه صورتها



    ثم ناتي الي الكسكسي
    في اثناء طهي المرقة ناخد كوبين من الكسكسي ونضعه في صينية ونضيف له ملعقة زيت وقليل من الملح وقليل من الماء حوالي نصف كوب الشاي ويفرك جيدا واذا كان جافا نزيد قليل من الماء طبعا هذه الطريقة للكسكسي الجاهز
    ثم نضعه في الكسكاس مكان البصلة كما في الصورة




    و بعد حوالي ربع ساعة ننزل الكسكسي ونضيف اليه قليلا من المرق ونحركه جيد ثم نعيده الي الكسكاس وممكن نتركه في الكسكاس ونحركه فيه ونتركه علي البخار حتي ينضج من ربع ساعة الي 20 دقيقة
    ملاحظة : يجب ان نراقب المرق اذا كان يحتاج اضافة ماء
    ثم ناتي الي طريقة التقديم
    نضع الكسكسي في صينية ثم ناخد من المرق قليلا الطبقة العليا (الوجه) لانه يكون فيه الدهن ونحبب الكسكسي ثم نضيف اليه نصف ملعقة صغيرة من البهارات ونحببه جيدا وهناك طريقة اخري وهي (يحبب الكسكسي بالسمن وقليل من ماء الزهر مذاب فيه البهارات ثم نضيف المرق)
    ثم نساوي السطح ونرتب عليه اللحم ونوزع البصلة بالتساوي ويرش الوجه بالقرفة و هذا الطبق بصورته النهائية


    وممكن اضافة بعض الخضار وهي البطاطا والقرعة الحمراءالي المرقه



    الصعقاوى
    مشرف قسم
    مشرف قسم

    عدد الرسائل : 171
    Personalized field : 0
    تاريخ التسجيل : 07/05/2008

    رد: طريقة تحضير الكسكسى

    مُساهمة من طرف الصعقاوى في 15/6/2008, 08:18

    زايدة معاك ياشيف رمزى
    هههههههه
    avatar
    HITMAN
    رئيس المنتدي
    رئيس المنتدي

    ذكر
    عدد الرسائل : 909
    العمر : 33
    Personalized field : Movie1.swf - 42 Kb
    المزاج :
    الهواية :
    احترام القونين :
    تاريخ التسجيل : 04/02/2008

    رد: طريقة تحضير الكسكسى

    مُساهمة من طرف HITMAN في 15/6/2008, 12:36

    هههههههههههههههه منور


    _________________


    BOV
    avatar
    maoh1898
    مشرف قسم
    مشرف قسم

    ذكر
    عدد الرسائل : 1542
    العمر : 28
    الموقع : www.w-4-w.mam9.com
    Personalized field : 0
    الهواية :
    تاريخ التسجيل : 16/02/2008

    رد: طريقة تحضير الكسكسى

    مُساهمة من طرف maoh1898 في 21/6/2008, 14:26

    انشالله نشوفو طريقة البازين
    avatar
    baby
    عضو ذهبى
    عضو ذهبى

    انثى
    عدد الرسائل : 471
    Personalized field : 0
    تاريخ التسجيل : 26/05/2008

    رد: طريقة تحضير الكسكسى

    مُساهمة من طرف baby في 28/6/2008, 00:04

    مشكور على الطريقه وان شاء الله المره هدى متمسحوليش التعليق متاعى شكرا
    avatar
    كرستيانو رونالدو
    المراقب العام
    المراقب العام

    ذكر
    عدد الرسائل : 792
    العمر : 28
    Personalized field : 0
    تاريخ التسجيل : 17/05/2008

    رد: طريقة تحضير الكسكسى

    مُساهمة من طرف كرستيانو رونالدو في 12/7/2008, 03:02

    حشومة يا بيبى


    afro موضوع وفات خلاص

    زائر
    زائر

    رد: طريقة تحضير الكسكسى

    مُساهمة من طرف زائر في 12/7/2008, 05:56

    شكرا على الطريقه

    منوووووووووووووور
    avatar
    THE LORD OF THE RINGS
    المراقب العام
    المراقب العام

    ذكر
    عدد الرسائل : 2191
    العمر : 29
    الموقع : دريبيود
    Personalized field : 0
    الهواية :
    تاريخ التسجيل : 07/05/2008

    رد: طريقة تحضير الكسكسى

    مُساهمة من طرف THE LORD OF THE RINGS في 13/7/2008, 19:00

    شن الشباب يحطو بس فى أكلات توينكم البنات ولا تغير الوقت كرستيانو وين مصورها هذى متقوليش عندكم فى الحوش وانت اللى مطيبها Suspect


    _________________
    avatar
    كرستيانو رونالدو
    المراقب العام
    المراقب العام

    ذكر
    عدد الرسائل : 792
    العمر : 28
    Personalized field : 0
    تاريخ التسجيل : 17/05/2008

    رد: طريقة تحضير الكسكسى

    مُساهمة من طرف كرستيانو رونالدو في 15/7/2008, 08:19

    رسمى تعرف المدام من تو تتحلف فيا
    Mad


    _________________



    [b]كرستيانو رونالدو ولد اللب لب (صقع)
    avatar
    THE LORD OF THE RINGS
    المراقب العام
    المراقب العام

    ذكر
    عدد الرسائل : 2191
    العمر : 29
    الموقع : دريبيود
    Personalized field : 0
    الهواية :
    تاريخ التسجيل : 07/05/2008

    رد: طريقة تحضير الكسكسى

    مُساهمة من طرف THE LORD OF THE RINGS في 15/7/2008, 18:20

    هههههههههههه معلش يا كرستيانو أهو تتعلم صنعة خير من بلاش lol!


    _________________
    avatar
    عابر
    المراقب العام
    المراقب العام

    ذكر
    عدد الرسائل : 291
    العمر : 33
    Personalized field : 0
    الاوسمة :
    الهواية :
    احترام القونين :
    تاريخ التسجيل : 04/02/2008

    رد: طريقة تحضير الكسكسى

    مُساهمة من طرف عابر في 28/7/2008, 11:00

    ههههههههههههههههههههههههههه يا بلاش


    _________________




    عــــــــــــــــــــــــــابر القـــــــــارات

      الوقت/التاريخ الآن هو 21/9/2017, 08:24