منتديات ليبيا

<script type="text/javascript" src="http://widgets.amung.us/tab.js"></script><script type="text/javascript">WAU_tab('40xlaezyzy9o', 'left-middle')</script>
منتديات ليبيا



    لعشاء مميّز وحميم...سلطة الدجاج المدخّن ...

    شاطر
    avatar
    sweetgril
    مشرفة قسم
    مشرفة قسم

    انثى
    عدد الرسائل : 459
    العمر : 28
    الموقع : www.mbc.net
    Personalized field : 0
    المزاج :
    الهواية :
    تاريخ التسجيل : 26/06/2008

    لعشاء مميّز وحميم...سلطة الدجاج المدخّن ...

    مُساهمة من طرف sweetgril في 14/8/2008, 20:50

    يرتبط المطبخ الأميركي في أذهان العديدين بالمأكولات السريعة التي لا تتطلّب الجهد أو الدقة في الإعداد، لكن الإطلاع عن كثب على الأطباق الأميركية يبيّن أن بعضها يليق بعشاء مميّز وحميمي!.

    المقادير


    5 أوراق من الخس
    نصف صدر من الدجاج المدخّن
    25 غراماً من جبن «البارميزان» Parmesan cheese
    10 غرامات من البندورة الكرزية
    10 غرامات من «التوست» Toast الأبيض
    10 غرامات من زيت الزيتون
    5 غرامات من بهارات «بابريكا» Paprika
    مقادير الصلصة

    10 غرامات من فيليه سمك الأنشوا
    غرامان من الثوم المفروم ناعماً
    5 غرامات من الخردل
    30 غراماً من المايونيز
    5 غرامات من عصير الحامض
    رشة من الملح
    رشة من البهار الأبيض


    طريقة التحضير


    يغسل الخس جيداً ويقطّع، ثم يوضع في طبق التقديم. ويقطّع بعدها، يقطّع صدر الدجاج إلى شرحات طولية، تضاف فوق قطع الخس. ويقطّع الجبن إلى شرحات توضع على سطح طبق التقديم الذي يزيّن بالبندورة.
    يضاف قليل من الزيت وبهار «بابريكا» Paprika والجبن المبشور ناعماً على التوست، ويوضع في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 3 دقائق. ثم يوزّع على السلطة، لتضاف أخيراً الصلصة.
    طريقة تحضير الصلصة

    يوضع كلّ من الثوم وفيليه «الأنشوا» والخردل في الخلاط الكهربائي ليتشكّل مزيج متماسك.
    ثم، يضاف المايونيز وعصير الحامض والملح والبهار الأبيض.

    زائر
    زائر

    رد: لعشاء مميّز وحميم...سلطة الدجاج المدخّن ...

    مُساهمة من طرف زائر في 16/8/2008, 06:35

    مشكورة

    وان شاء الله انجربوا انديروها فى رمضان وانقولك راى

      الوقت/التاريخ الآن هو 24/11/2017, 23:57